Nuestras especialidades

Fabricados a Mano

Tortitas de Almendra

Esta joya que es historia, arte y cultura culinaria de Ardales hunde sus raices en la reposteria Arabe, donde la almendra era fundamental en la elaboración de dulces, para nosotros la almendra continua siendo el alma de esta delicia; almendra de primera calidad.

Las Tortitas de Almendras son una de nuestras especialidades, un dulce que ha pasado de ser propio de Navidad o Semana Santa a ser un producto identificativo de nuestro pueblo que elaboramos durante todo el año a demanda de nuestros clientes superando asi su estacionalidad inicial.

Hemos sabido conservar a traves del tiempo un producto tipico de Ardales que fuimos los primeros en comercializar; es 100% natural: almendras, huevos, azucar, limon y canela son los ingredientes de esta maravilla de nuestra dieta mediterranea.

Todo esto hace de nuestras Tortitas de Almendras un legado de siglos de historia.

Dulces Fritos

Especialidades fritas: recetas del antiguo obrador de Marcos
    Todo nuestro producto frito esta elaborado con recetas tradicionales ademas de llevar
en su masa la mejor materia prima en la que cabe destacar entre otros el aceite de oliva virgen de nuestro pueblo; estas especialidades son elaborados excepto en su fase de amasado de manera totalmente manual, cada pieza es cortada, formada, rellenada en el caso de los borrachuelos y emborrizada a mano de manera individual.Destacar asimismo el relleno de nuestro borrachuelo de batata que es elaborado por nosotros mismos segun nuestras recetas.Por ultimo destacar que estan fritos «SIN ACEITE DE PALMA»
   *Roscos Fritos.
   * Borrachuelos con azucar o miel rellenos de:
                 -Cabello de angel
                 -Batata
                 -Chocolate
   *Canutillos rellenos de:
                 -Crema
                 -Cabello de angel al vino Malaga
    *Pestiños con azucar o miel

Roscos de Vino

Dentro de nuestros productos de Navidad que están elaborados con las recetas de siempre y las mejores materias primas merecen especial mención nuestros Roscos de Vino. Su sabor te transportara a los sabores de tu niñez, en ellos podras identificar y paladear el ajonjoli, la matalahuga, la canela o el clavo en su justa medida, guardando un equilibrio que solo se puede conseguir con la mejor de las recetas y la sabiduria y destreza que te da la experiencia.

Pruebalos y redescubrirás el sabor del Rosco de Vino de siempre.

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